wine&dine

薄焼きピッツァ♪

パピー育てにうつつを抜かし、こちらの更新をかなり怠ってしまいましたが・・・
久しぶりにピッツァが焼いてみたくなり・・・





薄焼きのカリカリピッツァ・・・♪

強力粉と薄力粉を混ぜているからか、カリカリな仕上がり・・・。

私の大好きなマルガリータ♪

シンプルなのが一番好きな私ですっ。





もちろん、生地を捏ねるのは、頼りにしているクィジナートさんにお任せっ。^^

だから、本当に簡単に出来上がるのですっ。

ピッツァの場合、一次発酵のみだから、楽々っ。


かなりオットが喜んでくれたので、また次は具材を変えて作るとしましょっ。

もちろん、zipも大喜び～。

記念日に・・・

９月７日・・・My Birthday♪


お祝いにと送ってもらった美味しそうな霜降りステーキ肉
ズッキーニとポテトのグリル
トマトとチーズのサラダ
冷製かぼちゃのスープ








そして、ワインは・・・ブルゴーニュ産PINOT NOIR!

Happy Birthday to me♪

日影茶屋・・・葉山

明日から当分の間、長い外出ができなくなるので・・・

久しぶりに友人たちと葉山へ足をのばしました。


お目当ては・・・日影茶屋でのランチ♪


茶屋膳を堪能。。。

























お写真・・・お造りなど、２品ほど取り忘れ。^^;


期待を裏切らないお味で、大満足♪


秋になったら、また訪れたいものです。

夏はやっぱり・・・

どこかの食品メーカーの戦略にはまったわけではありませんが・・・

夏は、やはり一段とカレーが美味しく感じます。

今日は食欲がないなァ～なんて時にも・・・（そんなこと滅多にないけど！^^;）

カレーだったら案外食べられるってこともあったり・・・

今夜のカレーはシンプルにビーフカレー♪



玉ねぎとにんじんはすりおろしてコトコトと・・・

トッピングは大好きなゆで卵やお野菜や福神漬け、それにチーズも・・・

シンプルだから、いくらでも食べられちゃいますっ。

ｲﾀﾘｱ人並み？

お散歩から戻るともう７時すぎ！といった毎日・・・。

となると、お料理も手抜きになってしまいますっ。

お散歩前に下ごしらえしておけばいいのに・・・。^^;

そんな時もパスタは役立ちますっ。

イタリア人並みにパスタを消費してたりして・・・。


本日のメニューは・・・
帆立とフレッシュトマトソースのスパゲティ
オイルサーディンと紫たまねぎのマリネ
ベルギービール♪




今日も完熟トマト６個をくし切りにして塩適宜と共にコトコト煮込んで作ったトマトソースを使っています。
この時期限定の贅沢なパスタっ。
でも、これがやはり美味しいの♪

今夜もベルギービールがぐびぐびとすすみますっ。^^

＊カフェメニューが続き・・・＊

最近、オットが飲み会続きで、またまたひとりごはんが続いてますっ。


先日の残りのタコミート＆タコスソースを使ってタコライス作ったり、冷蔵庫にある材料とにらめっこしてパスタを作ったり・・・。


なんだか、カフェメニューなものばかり食べてますっ。^^;


今日のパスタ♪


＊アンチョビー＆オクラ＆フレッシュトマトのパスタ＊





毎日食べても飽きない大好きなパスタだけれども、もうそろそろ白ご飯に焼き魚にお味噌汁といった純和食が食べたくなってきましたぁ～。^^;

*メキシカンなランチ*

本日は、ご近所の仲良しさんと「暑さを吹き飛ばそう～Party」を・・・。
友人の猫ちゃんが無事避妊手術を終えたのにかこつけて、祝杯なども・・・。
要するに、何かに理由をつけて、お酒がいただきたかったり・・・。^^;

本日はメキシカンなトルティーヤ中心ですが・・・
魚介のマリネ
かぼちゃの冷製スープなども・・・
なんだかまとまりのないメニューとなりましたが、私が食べたいものを作っただけ？みたい。






お昼から、お喋りしながらみんなでご飯を食べて、しかもアルコールまではいり、かなり幸せな気分ですっ♪

↑デジカメが壊れてしまって、液晶がうつらないため、「えいや！」ととりあえず撮ったお写真ですが・・・
どれもこれも失敗で・・・
唯一この一枚がまともでしょうか？


本日の一番人気は、このキンキンに冷やしたかぼちゃの冷製スープでございましたっ。

*Ristorante Castello*

今日は、元同僚と１年ぶりの再会・・・♪
場所は、私たちみんなのお気に入りのリストランテ！

Ｒｉｓｔoｒａｎｔｅ　Ｃａｓｔｅｌｌｏ

まずは前菜一品目・・・北あかりとトリュフの冷製スープ、ラタトゥイユ、温泉たまご添え




前菜二品目・・・明石産真鯛のカルパッチョ



前菜三品目・・・ハモとマツタケのフリット



パスタは、私はフレッシュトマトをチョイス・・・お写真忘れましたっ。
友人がチョイスした銚子産燻製イワシとアンチョビのパスタも美味しそうでしたっ。

主菜は何品かからチョイスできますが、私は舌平目で巻いたスカンピのアルフォルノ。



食後にデザートの盛り合わせとコーヒーを・・・




あ～、本日も満足ですっ。
このお店はいつ来ても、満足度が高い、お気に入りのお店です。