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2007年 07月 31日

*POINT et LIGNE・・・cafe*

今日はひさびさにブラッと都内まで・・・。
暑いので、我家方面からは最も行きやすい都内のひとつである丸の内方面へ・・・。

お初の「新丸ビル」をひととおりブラッと見てまわり、ランチは"DEAN&DELUCA"でデリランチにしようと決め込んでいたのだけれど・・・。
新丸ビルのB1Fのパン屋さん”POINT et LIGNE”の奥にカフェスペースがあるのを見つけ、吸い込まれるように店内へ・・・。笑


メニューはひとつのみ。
パン5種の盛り合わせ
ルバーブのコンフィチュール
アンチョビバターor鴨のリエット
お豆とオーツのサラダ
ミネストローネスープ
ビーツと生ハムのマリネ
飲み物



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ひとりでランチするには、ナカナカ穴場なお店でしたぁ~。^^
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by vinoangel0823 | 2007-07-31 23:50 | カフェ
2007年 07月 30日

*夏バテには*

「土用の丑の日」に鰻を食べて暑い夏を乗りきる。

ずっと昔から、日本人はそうして暑い夏を乗り切ってきたんですよね。


ということで・・・
「鰻の蒸篭蒸し風」にしてみましたっ。


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「鰻の蒸篭蒸し」・・・あまり聞き慣れない方もいらっしゃるかと思いますが・・・
福岡の柳川市は、鰻で有名なところで、何軒もの鰻料理屋さんが通りに軒を連ねています。
そこで有名なのがこの料理。
タレで味付けしたご飯に錦糸玉子をのせ炭火でじっくり焼いた鰻をのせて蒸篭でそのまま蒸す。
柳川まで行かなくても、私の実家の近くの鰻料理店でもこのメニューはいただけ、私も大好きでしたっ。^^
さすがに蒸篭で蒸すところは省いたので、蒸篭蒸し風ですが、故郷を思い出す美味しさでしたっ。
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by vinoangel0823 | 2007-07-30 22:37 | 料理
2007年 07月 29日

*揚げ物の日*

我家は大人だけのふたり家族なので、断然揚げ物メニュー率が少ないような・・・。
たま~に、天ぷらが食べたくなって作ることはあるけれど、それもかなり稀!?


そんな中・・・今夜はその数少ない揚げ物メニューの日♪

えびフライ
粉ふきいもwith明太子ソース
トマト・紫たまねぎ・バジル・パプリカ・シーフードのサラダ



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なぜか?えびフライには、ポテトサラダなどのジャガイモ料理を添えたくなるのが、我家流。笑


そして、食後のデザートには頂きものの桃を・・・!
木箱に入って届いた新宿○野の”エクセレント桃”。
先日突如我家にお泊めすることになったオットの上司の奥様からでしたっ。
果物の中で桃が一番好物な私っ。
どうしてわかったのかしら?
とっても甘くて美味な桃でしたぁ~。


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by vinoangel0823 | 2007-07-29 23:49 | 料理
2007年 07月 28日

*PINOT NOIR*

本日は久しぶりに夫婦揃っての夕食を・・・。
朝からオットが休日出勤だったため、内心「今日もひとりごはんかなぁー。」と思ったけれど・・・。
夕方のお散歩から戻ったら、寛ぐオットの姿が・・・。
良かったっ。今日は一緒に食事ができます。

となると、急いで腕をふるわなきゃー!
お腹をすかせているオットのために、短時間で作れるものでなけれぱならないし・・・。

と言う事で・・・
今夜のメニューは

トマトとモッツァレラチーズのパスタ
野菜のポーク巻きグリル
カプレーゼ


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パスタに使用したトマトソースは、直売所でまとめ買いして完熟になったトマトを煮込んだものっ。
さすが!濃厚で、味わい深いソースでしたっ。
旬のお野菜は魅力的~。^^
自分で言うのもなんだけれども、かなり美味しく私たち好みなパスタでしたっ。
本日の野菜のポーク巻きグリルには、ズッキーニとアスパラとシイタケをチョイス・・・。

そして、ワインはフランス産の”PINOT NOIR” ♪
ここのところ、いろいろな”PINOT NOIR”を試していますっ。
と言っても、ご近所のスーパーで見つけたものですが・・・。
"PINOT NOIR"にこだわる理由は、後ほど明らかになるかと思いますが・・・。^^
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by vinoangel0823 | 2007-07-28 21:07 | 料理
2007年 07月 27日

*ある週末のお昼ごはん*

梅雨明け宣言はされていないものの、連日暑いっ!^^;
そんな日のお昼のメニューにピッタリな・・・。


*パワフルそーめん*

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なすとピーマンの肉味噌いためをトッピングしていただきます。
もちろん、さっぱりとミョウガや大葉などでいただくのも美味しいのですが、こうするとボリュームアップするのでオットにも好評!
お野菜もお肉もとれて、栄養的にもGood!

時間があるときに、肉味噌を作って冷蔵庫に常備しておくと、いつでも頂けますねっ。^^


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美しく盛り付ければ、この季節、お客様のおもてなしの一品にしても喜ばれるかも・・・!?
初回に引き続き、ブログタイトルの"wine&dine"からは、あまりにもかなりかけ離れるメニューではありますが・・・。
我家のお気に入りなので、upしときましょ!^^
タイトル変えた方がいいかな?^^;
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by vinoangel0823 | 2007-07-27 13:29 | 料理
2007年 07月 26日

*ごはんダイアリー*

今日から、ごはんの記録をつけてみることにします。

と言っても、我家はふたり家族だし、食事の時間も合わないため、ひとりごはんのことも多々。
なので、ウィークデイのごはんはいたってシンプル!
超簡単なものばかり!
そのかわり、できるだけ手作りで安全で美味しいものを作ることを心がけていますっ。
だって、食べることは大事!生きることの基本!
ふたり揃ってごはんを食べる週末には、ちょっとばかり豪華になったりも・・・?
ワインなんかも飲んだり・・・。


今夜のひとりごはんは・・・ひき肉のぴり辛丼・タコとトマトのマリネ・カブのキムチ
              

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記念すべき第一回目のメニューにしては、かなりシンプルすぎるけど・・・。
豆板醤が効いたぴり辛い味が、なんとも夏向きで、食欲増進メニューでしたっ。
これ以上食欲が増してどうするの?^^;
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by vinoangel0823 | 2007-07-26 22:05 | 料理